1. НОВЫЕ ФОРМАТЫ И БИЗНЕС-МОДЕЛИ В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Нгуен Т. Н. Ч., Балябина Татьяна Анатольевна
   2026, Устойчивое развитие технологии сервиса, услуг гостеприимства и общественного питания
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
2. Инновационные подходы к экологизации в сфере гостеприимства : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Абдулгазизова К. И., Балябина Татьяна Анатольевна
   2026, Научное творчество молодежи в индустрии гостеприимства
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
3. Domestic tourism is a modern trend in the development of the market of tourism services in Russia : научное издание [статья из журнала]
   Safronova T. N., Balyabina T. A., Evtukhova O. M., Shitova D. D., Aleksandrenko N. A.
   2022, Экономика и предпринимательство
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
4. ИССЛЕДОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ ЖИТЕЛЕЙ Г. КРАСНОЯРСКА В ОТНОШЕНИИ СДОБНЫХ ВАФЕЛЬ : научное издание [статья из журнала]
   Губаненко Галина Александровна, Шевелева Алена, Черемных Дарья Андреевна, Зайцева Надежда Сергеевна, Балябина Татьяна Анатольевна
   2022, Торговля, сервис, индустрия питания
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
5. Scientific basis for the use of topinambur (Helianthus tuberosus L.) paste in technology of combined puree [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Safronova T. N., Evtukhova O. M., Balyabina T. A.
   2022, AIP Conference Proceedings
   присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
6. Study of safety indicators of salted Bracken Fern Pteridium Aquilinum (L.) Kuhn harvested in the Krasnoyarsk Krai : научное издание [статья из журнала]
   Cheremnykh Daria, Gubanenko Galina, Rechkina Ekaterina, Balyabina Tatiana, Kiseleva Olga
   2021, E3S Web of Conferences
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
7. Scientific basis for the use of topinambur (Helianthus tuberosus L.) paste in technology of combined puree : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Safronova T. N., Evtukhova O. M., Balyabina T. A.
   2021, AIP Conference Proceedings
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
8. ПОТЕНЦИАЛ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЧАСТИКОВЫХ РЫБ АРКТИЧЕСКОЙ ТЕРРИТОРИИ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ЦЕЛЕЙ : научное издание [статья из журнала]
   Губаненко Галина Александровн, Черемных Дарья Андреевна, Балябина Татьяна Анатольевна, Глотова Марина Валерьевна
   2021, Торговля, сервис, индустрия питания
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
9. РЕКЛАМА В ИНТЕРНЕТЕ КАК ЭФФЕКТИВНЫЙ ИСТОЧНИК ПРОДВИЖЕНИЯ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Виноградова М. М., Балябина Татьяна Анатольевна
   2021, ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
10. ОСОБЕННОСТИ РАБОТЫ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ В УСЛОВИЯХ ПАНДЕМИИ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дорофеева Д. С., Балябина Татьяна Анатольевна
    2021, ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
11. The study of indicators on quality of pectins from secondary plant raw materials of Krasnoyarsk region [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Gubanenko G. A., Pushkareva E. A., Rechkina E. A., Balyabina T. A., Korbmakher T. V, Strupan E. A.
    2021, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Web of Science Core Collection, Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
12. ПРИМЕНЕНИЕ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В СФЕРЕ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Бондарчук Т. А., Денисова М. И., Балябина Татьяна Анатольевна
    2020, ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ СУБЪЕКТОВ РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
13. АУТСОРСИНГ КАК ИННОВАЦИОННАЯ МОДЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫМ БИЗНЕСОМ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Полынская М. В., Балябина Татьяна Анатольевна
    2020, ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ СУБЪЕКТОВ РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
14. Технология переработки ростков пшеницы с получением порошка из выжимок с высоким содержанием биологически активных веществ : научное издание [статья из журнала]
    Губаненко Г. А., Речкина Е. А., Наймушина Л. В., Маюрникова Л. А., Мацкевич И. В., Балябина Т. А.
    2019, Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
15. ИННОВАЦИИ НА ПРЕДПИРЯТИЯХ БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Алабина О. А., Балябина Татьяна Анатольевна
    2019, РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ: КАЧЕСТВО, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
16. ПРИМЕНЕНИЕ РОБОТОВ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ: БУДУЩЕЕ СЕГОДНЯ [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Назаров Н. А., Балябина Татьяна Анатольевна
    2019, РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ: КАЧЕСТВО, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
17. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Порубова В. В., Балябина Татьяна Анатольевна
    2019, РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ: КАЧЕСТВО, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
18. ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ НА ОСНОВЕ ПРИНЦИПОВ ХАССП ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПАСТ ИЗ БИОГЕННЫХ ПРОДУКТОВ ПРОРОЩЕННЫХ БОБОВЫХ : научное издание [статья из журнала]
    Губаненко Галина Александровна, Речкина Екатерина Александровна, Балябина Татьяна Анатольевна, Жукова Кристина Олеговна, Мантропова Виталина Сергеевна
    2018, Современная наука и инновации
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
19. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
    Изосимова Ирина Владимировна, Сергачева Ольга Матвеевна, Балябина Татьяна Анатольевна, Белоголовкина Е. А.
    2009
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
20. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
    Изосимова Ирина Владимировна, Сергачева Ольга Матвеевна, Белоголовкина Е. А., Балябина Татьяна Анатольевна
    2006
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
21. Возможность совместного использования белков сои и молока в производстве продуктов для школьного питания : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Балябина Татьяна Анатольевна, Сергачева Ольга Матвеевна
    1999, Актуальные проблемы здорового питания школьников Сибирского региона
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
22. Новые возможности использования продуктов переработки молока в детском питании : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Гридина С. Б., Балябина Татьяна Анатольевна, Пушмина Ирина Николаевна
    1996, Проблемы формирования рынка потребительских товаров и услуг г. Красноярска
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)

Список публикаций автора сформирован в автоматическом режиме. Сообщите, если заметили неточности. Если это ваши публикации, то вы можете войти на сайт под своей учётной записью с помощью формы вверху страницу и отредактировать список публикаций самостоятельно.

Справка для редакторов сайтов и программистов об экспорте списка публикаций на сторонние сайты.