Тип публикации: патент
Год издания: 2026
Аннотация: База данных представляет собой структурированный и систематизированный комплект рабочей документации для разработки и реализации образовательной программы «Кулинарное и кондитерское мастерство от Института гастрономии СФУ» по специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело» для обучающихся на базе основного общего и среднего Показать полностьюобщего образования, состоящий из учебно-методических пособий и учебно-наглядного издания для разработки и реализации образовательной программы, рабочих тетрадей практической подготовки обучающихся по модулям «Поварское мастерство», «Кондитерское мастерство», «Мастерство хлебопечения» для всех курсов. База данных включает в себя стандарты и правила взаимодействия участников процесса, маркетинг образовательного учреждения, образцы учебных календарных графиков и планов, рабочие программы дисциплин, содержание занятий учебной практики обучающихся согласно разделам учебного плана, перечень учебно-методического обеспечения и инвентаря, тестовые задания, оценочные материалы для текущего контроля, технологические карты, стандарты и методические рекомендации, дневники практик и дополнительные материалы для реализации программы. Область применения: учреждения среднего профессионального образования, реализующие образовательную программу направления 43.00.00 - СЕРВИС И ТУРИЗМ по специальности 43.02.15 «ПОВАРСКОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ ДЕЛО». Тип ЭВМ: IBM РС-совмест. ПК на базе процессора Intel Pentium или аналог; ОС: Windows ХР и выше.