Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Экономика и управление в Российской Федерации: в прошлом и настоящем; Донецк; Донецк

Год издания: 2025

Ключевые слова: предприятия ресторанного бизнеса, маркетинговые подходы, лояльность гостей

Аннотация: В работе рассмотрены классические и новые маркетинговые подходы, направленные на повышение лояльности гостей к предприятиям ресторанного бизнеса, а именно транзакционные и реляционные модели. Показана возможность выстраивания маркетингового подхода на основе Data-Driven, CRM-систем и системы аналитики. Выявлены проблемы внедрения нПоказать полностьюовых подходов.

Журнал: Экономика и управление в Российской Федерации: в прошлом и настоящем

Номера страниц: 95-97

Место издания: Донецк

• Максименко Ирина Анатольевна (Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Сибирский федеральный университет», Институт гастрономии)
• Масленникова Анастасия Олеговна (Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Сибирский федеральный университет», Институт гастрономии)

• РИНЦ (eLIBRARY.RU)