Перевод названия: NITRATE CONTENT IN FRUIT AND VEGETABLES
Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: МОЛОДЫЕ УЧЕНЫЕ В РЕШЕНИИ АКТУАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМ НАУКИ; Красноярск; Красноярск
Год издания: 2023
Ключевые слова: horticultural products, nitrates, плодоовощная продукция, нитраты
Аннотация: Качество продуктов питания, производимых в России и поставляемых в торговые сети для массового потребления, в настоящее время является одним из важнейших приоритетов экологической и пищевой безопасности. В статье приведены результаты исследований содержания нитратов в плодоовощной продукции спектрофотометрическим методом. The qualiПоказать полностьюty of food produced in Russia and supplied to retail chains for mass consumption is currently one of the most important priorities in environmental and food safety. The article presents the results of studies of nitrate content in fruit and vegetable products using the spectrophotometric method.
Журнал: МОЛОДЫЕ УЧЕНЫЕ В РЕШЕНИИ АКТУАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМ НАУКИ
Номера страниц: 533-536
Место издания: Красноярск
Издатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Сибирский государственный университет науки и технологий имени академика М.Ф. Решетнева"