Перевод названия: DETERMINATION OF ACIDITY OF SOFT DRINKS
Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: Мировые тенденции и перспективы развития науки в эпоху перемен: от теории к практике; Ростов-на-Дону; Ростов-на-Дону
Год издания: 2023
Ключевые слова: acidity of beverages, soft drinks, lemonade, carbonated drinks, titrimetric method, the company "Dobry", кислотность напитков, безалкогольные напитки, лимонад, газированные напитки, титриметрический метод, компания "Добрый"
Аннотация: В сильно газированные напитки не редко добавляют лимонную, яблочную и другие кислоты, что придает ей ту самую «кислинку». Это и обеспечивает уровень кислотности в этих напитках. Так же производители добавляют кислоты для того чтобы продукт долго хранился и не начинал бродить. Citric, malic and other acids are often added to highly Показать полностьюcarbonated drinks, which gives it the same "sourness". This ensures the level of acidity in these drinks. Also, manufacturers add acids so that the product is stored for a long time and does not start to ferment.
Журнал: Мировые тенденции и перспективы развития науки в эпоху перемен: от теории к практике
Номера страниц: 226-228
Место издания: Ростов-на-Дону