Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: VI Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием "Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ"; Красноярск; Красноярск
Год издания: 2020
Ключевые слова: школьное питание, повышенная пищевая ценность
Аннотация: В статье проанализирован ассортимент кулинарной продукции, реализуемый в одной из школ города Красноярска. Для расширения ассортимента кулинарной продукции предложены новые блюда.
Журнал: ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ СУБЪЕКТОВ РФ
Номера страниц: 524-528
Издатель: Сибирский федеральный университет