Перевод названия: THE INFLUENCE OF CULTIVATION CONDITIONS ON TOTAL ANTIOXIDANTS CONTENT IN BARLEY GRAIN AND ITS YIELD AMMOUNT
Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2019
Ключевые слова: ячмень, сорт, зерно, бидистилированная вода, спирт, суммарное содержание антиоксидантов, масса 1000 зерен, период вегетации, урожайность, год, географический пункт, barley, variety, grain, bidistilled water, alcohol, total antioxidants content, 1000 grain weight, vegetation period, yield, year, geographical point
Аннотация: С целью установления влияния внешних условий на суммарное содержание антиоксидантов (ССА) в зерне и элементы продуктивности выращивали образцы ячменя в течение трех лет в трех географических пунктах Красноярского края и Республики Хакасия: Краснотуранском, Бейском и Ширинском ГСУ. Объектами служили 4 пленчатых и 1 голозерный образцПоказать полностьюы ячменя сибирской селекции: Ача, Биом, Буян, Красноярский 91 и Омский голозерный 1. Для определения ССА в зерне использовали 2 растворителя - бидистилированную воду или 70 %-й этанол. Измерение ССА выполняли на приборе «Цвет Яуза-01-АА». В качестве образца сравнения использовали галловую кислоту. Параллельно измеряли продукционные характеристики ячменя: массу 1000 зерен, продолжительность вегетационного периода и величину урожайности. Используемые методы экстракции показали практически одинаковые результаты. Средние значения ССА в зерне изучаемых образцов ячменя достоверно между собой не различались. Пленчатые образцы формировали зерно с таким же уровнем ССА, что и голозерный. Среди образцов по величине ССА в зерне существенно выделялись Красноярский91 (Бейский и Краснотуранский ГСУ) и Ача (Бейский ГСУ). Не было доказано статистически существование зависимости уровня ССА в зерне от продукционных характеристик ячменя. Однако в целом для трех пунктов выращивания было установлено наличие средней положительной корреляционной связи между уровнем ССА в зерне ячменя с одной стороны и длиной вегетационного периода, значением урожайности - с другой, а также средней отрицательной связи между показателем ССА и величиной массы 1000 зерен. Показано наличие тенденции сохранения ранжирования сортов по значению ССА в зерне в разные годы, но в одном месте выращивания. Предположено, что величину ССА в зерне ячменя главным образом определяет генотип, а не географический пункт выращивания. В случае выращивания ячменя в разных местах значение ССА у всех сортов изменялось непропорционально, и их ранжирование по указанному качественному признаку заметно изменялось. In order to establish the influence of climatic conditions on the total antioxidants content (TAC) in grain, barley samples were grown for three years in three geographical points of the Krasnoyarsk Region and the Republic of Khakassia: Krasnoturansky, Beisky and Shirinsky State Varietal Site (SVS). The research objects were 4 hulled and 1 hull-less barley samples: Acha, Biom, Buayn, Krasnoayrsky 91 and Omsky golozerny 1. To determine the TAC in the grain, 2 solvents were used-bidistilled water or 70 % ethanol. The measurement was performed on the device "Color Yauza-01-AA". Gallic acid was used as a comparison sample. In parallel, the production characteristics of barley were measured: 1000 grain weight, the duration of growing season and the yield. The extraction methods used showed almost the same results. It was shown that the levels of TAC in oat grain grown in different geographical locations had not differed significantly from each other. Hulled samples formed grain with the same level of TAC as hull-less. Among the samples of the largest TAC in the grain was substantially allocated Krasnoyarsk91 (Beya and Krasnoturanskiy SVS) and Acha (Beya SVS). The existence of the dependence of the level of TAC in grain on production characteristics of barley has not been proved statistically. However, in general, for three points of cultivation, the presence of an average positive correlation between the level of TAC in barley grain on one hand and the length of growing season, yield value on the other, as well as average negative relationship between the TAC index and the mass of 1000 grains has been established. The presence of trends in the preservation of ranking of varieties on the value of TAC in grain in different years, but in one place of cultivation was shown. It is assumed that the value of TAC in barley grain mainly determines the genotype, but not geographical point of cultivation. In the case of barley cultivation in different places, the value of TAC in all varieties changed disproportionately, and their ranking on specified quality characteristic changed significantly.
Журнал: Вестник КрасГАУ
Выпуск журнала: № 7
Номера страниц: 24-30
ISSN журнала: 18194036
Место издания: Красноярск
Издатель: Красноярский государственный аграрный университет