Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: XVI МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ "СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА В МИРОВОЙ ЭКОНОМИКЕ"; Кемерово; Кемерово
Год издания: 2017
Ключевые слова: зерно, ячмень, белок, суммарное содержание антиоксидантов, элюент, бидистиллированная вода, спирт, красноярский край, республика Хакасия
Аннотация: Представлены результаты сравнительного изучения суммарного содержания антиоксидантов и белка в зерне пяти образцов ячменя сибирской селекции, выращенного в котловинных условиях Республики Хакасия и юга Красноярского края. Установлено, что наиболее благоприятной для выращивания зерна ячменя с заданными параметрами является территориПоказать полностьюя Бейского района, где среднее ССА имеет значения от 50 до 60 мг/100 г. При использовании в качестве растворителя горячей бидистиллированной воды у всех образцов зарегистрированы более высокие значения суммарного содержания антиоксидантов, в сравнении с 70 % этиловым спиртом. Results of comparative studying of cooperative content of antioxidants and protein in grain of five exemplars of the barley of the Siberian selection which is grown up in the kotlovinnykh conditions of the Republic of Khakassia and the South of Krasnoyarsk Krai are presented. It is established that, for barley seed cultivation with the given parameters, the territory of Beysky district where average SSA has values from 50 to 60 mg / 100 is optimum. When using as solvent of hot bidistilirovanny water at all exemplars higher values of cooperative content of antioxidants, in comparison with 70% ethanol are registered.
Журнал: СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА В МИРОВОЙ ЭКОНОМИКЕ
Номера страниц: 85-91
Издатель: Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт