Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2013
Ключевые слова: количество устьиц, stoma quantity, tea, examination, quality, leaf tier, length, width, microscopy, чай, экспертиза, качество, ярус листа, длина, ширина, микроскопия
Аннотация: Предложен подход к оценке образцов чая по показателю качества, включающий определение яруса (возраста) листа с помощью подсчета количества устьиц на пленках-репликах, полученных с нижней поверхности листьев разных образцов. Чем меньше устьиц на пленке-реплике образца в поле зрения, тем выше качество чая этого образца. Способ не треПоказать полностьюбует сложного оборудования и может быть реализован в любой лаборатории, имеющей обычный микроскоп, возможен для проведения оценки качества образцов чая, представленного не только в виде целых листьев, но и разрезанных на мелкие части. The approach to the tea sample assessment on the quality indicator, including definition of the leaf tier (age) by means of stomata quantity calculation on the films- replicas received from the different sample leaf bottom surface is offered. The less stomata there are on the sample film-replica under review, the higher the tea quality of this sample is. The way doesn't demand the difficult complex equipment and can be implemented in any laboratory having a usual microscope and can be used for carrying out the tea sample quality assessment not only in the form of whole leaves, but also cut on small parts.
Журнал: Вестник КрасГАУ
Выпуск журнала: № 10
Номера страниц: 255-258
ISSN журнала: 18194036
Место издания: Красноярск
Издатель: Красноярский государственный аграрный университет